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Heera Gol Gappa Fry with Masala ist ein beliebter indischer Snack mit knusprigen, frittierten hohlen Puris (Golgappa), typischerweise gefüllt mit würzigem und würzigem Masala-Wasser, Tamarinden-Chutney, Kartoffeln oder Kichererbsen. Es ist eine würzige und knusprige Streetfood-Delikatesse, die oft wegen ihres kräftigen und pikanten Geschmacks genossen wird.