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Anjappar wurde 1964 in Chennai gegründet und ist der Pionier, der den Menschen auf der ganzen Welt die Lebensmittel der berühmten Chettiars näher bringt. Im Laufe der Jahre beherrschten sie die Kunst, Gewürze zu verwenden, um den Geschmacksknospen das beste Speiseerlebnis zu bieten.